Rezept: Kartoffelpuffer wie bei Oma

Entdecken Sie in unserem Artikel ein einfaches Rezept für leckere Kartoffelpuffer, die genauso schmecken wie bei Oma. Probieren Sie es aus und genießen Sie den nostalgischen Geschmack der Kindheit!

Zutaten

• 500 Gramm Kartoffeln
• 1/2 Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Öl (zum Braten)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
2. Eine halbe Zwiebel grob reiben, ohne sie zu zerschneiden.
3. Den geriebenen Kartoffelbrei in ein feines Sieb geben und das überschüssige Wasser herausdrücken.
4. Den abgetropften Kartoffelbrei zurück in eine Schüssel geben.
5. Salz, Pfeffer und Muskat hinzugeben und gut vermengen.
6. Backen der Kartoffelpuffer:
7. Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
8. Den Kartoffelteig in die Pfanne geben und verteilen.
9. Die Kartoffelpuffer vorsichtig auseinanderdrücken, um sie gleichmäßig zu braten.
10. Die Kartoffelpuffer wenden, wenn sie an den Rändern goldbraun sind.
11. Die Kartoffelpuffer auf der anderen Seite braten, bis sie durchgegart sind.
12. Servieren:
13. Die Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten.
14. Mit Apfelmus servieren.
15. Die nächsten Partien Kartoffelpuffer in derselben Pfanne bei niedriger Hitze braten.
16. Genießen Sie die leckeren Kartoffelpuffer wie bei Oma!