Sauer­kraut­salat mit Ananas und Apfel

Probieren Sie diesen erfrischenden Sauer­kraut­salat mit Ananas und Apfel für eine gesunde und leckere Beilage!

Zutaten

• 500 Gramm Sauerkraut
• 2 große Äpfel
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 3-4 Esslöffel Öl
• Zucker (falls benötigt)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 500g Sauerkraut abtropfen lassen.
2. 2 Äpfel und 2 Karotten schälen und grob raspeln.
3. 1 Zwiebel fein hacken.
4. Zubereitung:
5. Das abgetropfte Sauerkraut in eine Schüssel geben.
6. Die geraspelten Äpfel, Karotten und die gehackte Zwiebel hinzufügen und gut vermengen.
7. Mit Salz, Pfeffer und 3-4 Esslöffeln Öl würzen.
8. Alles kräftig mischen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
9. Abschmecken und ggf
10. Vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen, damit sich die Gewürze gut entfalten können.
11. Guten Appetit!