Auberginen mit Kartoffeln im Backofen

Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für Auberginen mit Kartoffeln im Backofen aus. Es ist perfekt für ein gesundes und köstliches Abendessen.

Zutaten

• 1 kg Rindfleisch
• 24 Kartoffeln
• 1 Aubergine
• 1 große Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
2. Schneiden Sie die Auberginen und Kartoffeln in kleine Stücke.
3. Die Auberginen und Kartoffeln in einer Pfanne mit Öl anbraten.
4. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an.
5. Würzen Sie das Fleisch und Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprika.
6. Fügen Sie etwa 500 ml kochendes Wasser hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis das Fleisch zart ist.
7. Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform.
8. Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca
9. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und servieren Sie es heiß.